Glacê de castanhas (para cobrir bolos e cupcakes)

1 e 1/2 xícara de castanhas de cajú cruas e deixadas de molho por 8 horas

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

1/2 colher das de sopa de baunilha

1/2 xícara de leite de coco ou leite de arroz

Seque as castanhas com um pano limpo ou toalhas de papel. Bata as castanhas no liquidificador até ficar o mais fino possível.

Adicione os outros ingredientes e bata bem até formar um glacê com consistência para utilizar no saco de confeitar. Se for necessário, adicione mais um pouco de líquido, uma colher de cada vez até obter a consistência desejada.



Dica da Renata Vegvida