Maionese de macadâmia

  

- 1/2 copo de leite de soja (no dia só tinha esse, mas creio que outros tbem darão certo, desde que não muito ralos)

- um punhado de macadâmias

- 1 batata média cozida

- uma pitada de curcuma

- uma pitada de sal

- azeite o quanto necessário

Coloquei todos os ingredientes (menos o azeite) no liquidificador e bati, fui acrescentando o azeite em fio até encorpar. E: tharam! Tinha uma deliciosa maionese! Ficou uma pasta grossa e deu o ponto rápido, sem precisar de muito azeite.