Torta de café com caramelo

A massa é a mesma que já postei aqui, de amora.http://ladyvegana.blogspot.com.br/2014/…/torta-de-amora.html

O recheio é uma ganache de café. Misture o chocolate cortado em raspas com café bem forte e bem quente.

O caramelo também já postei. http://ladyvegana.blogspot.com.br/…/08/caramelo-frances.html Mas usei biomassa no lugar do creme de soja.