Bolo integral de banana

   Meu bolo preferido para lanche é  o de banana. Sempre faço ele com farinha branca. Mas outro dia resolvi usar só a integral e açúcar mascavo e ficou um delicioso bolo totalmente integral. Essa receita fiz enquanto fazia o almoço e nem medi nada. Depois refiz medindo para compartilhar. Mas fica pequeno, se preferir pode dobrar.
1 e 1/2 xícara de farinha integral
1/2 xícara de açucar mascavo
1/2 xícara óleo com água (meio a meio)
2 bananas
1 colher café sal
1 colher sopa fermento
1 colher de chá canela

Unte com óleo uma forma pequena, polvilhe com um pouco do açúcar mascavo e reserve o resto para a massa.
Cubra com uma banana cortada e despeje a massa sobre.

 Massa:

 Misture os secos e despeje sobre a mistura uma banana amassada e os líquidos. Mexa devagar até misturar bem.

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