Rosolli

    Rosolli é uma salada típica da Finlândia, que segundo algumas fontes, é consumida no Natal. Além de deliciosa e nutritiva, prova que não precisa de muito dinheiro e nem praticar crueldade para comemorar.

  Tem várias versões, mas a base é uma salada de beterraba, cenoura e batata. Pode também ter pepino, maçã, cebola...E pode fazer a olho, sem medidas, seguindo teu gosto. É só cozinhar os vegetais, cortar e temperar com um molho tipo fresh, creme azedo vegan ou maionese.

 Essa da foto fiz com quantidades iguais de beterraba, cenoura, batata. Metade da quantidade de maça. E usei maionese de semente de girassol. Essa maionese é maravilhosa. Só jogar no google que aparece. Eu não vou dar a fonte porque realmente não sei de quem é, vejo em vários canais e blogs e não sei quem criou. Se alguém souber deixe a fonte nos comentários. Obrigada.

Gostou da receita? Acompanhe Café com Leide no youtube.