Bolo de feijão preto

 Estava comendo feijão e me deu vontade de tentar fazer um bolo. Gostei do resultado. Bolo simples e nutritivo para o lanche da tarde. Pode servir com calda ou acrescentar na massa gotas de chocolate ou uva passa.

1 copo (280 ml) de feijão preto cozido só com água e louro
1/2 copo de caldo de feijão
1/2 copo de melado de cana
1/2 copo de água
2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de cacau em pó
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal

1- Bata o feijão com o caldo no liquidificador.
2- Misture todos os líquidos e junte com os secos misturados.
3- Mexa até misturar e asse em forno quente pré aquecido por 25 minutos. 

Obs: se substituir o melado por açúcar pode precisar de um pouco mais de água.