Creme de castanha de caju

Existem varias alternativas para o creme de leite. Essa com certeza é a melhor!

Coloque a castanha de caju crua de molho por uma noite. Escorra, cubra com agua e bata até formar um creme liso, sem grumos. A quantidade de agua depende da consistencia pretendida.

Pode ser usado para receitas doces e salgadas.