Granola

500g de aveia laminada
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de germe de trigo
1 xícara de gergelim cru
1 xícara de castanhas de caju picadas (pode ser amendoim torrado)
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de melado de cana
1/2 xícara de óleo de coco (pode ser de girassol)
1 xícara de uva passas
1 xícara de flocos de milho sem açúcar


Misture os ingredientes secos numa forma (menos os dois últimos) , adicione os outros aos pouco, mexendo bem. Asse em forno alto por 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Quando tirar do fogo, mexer bastante para não grudar, misturar a uva e os flocos e assim que esfriar guardar em potes de vidro com boa vedação.